Táplálkozás és receptek

"Ha olyan ételeket eszünk, amelyeket a szervezetünk a legkisebb erőfeszítéssel képes hasznosítani, akkor a jó egészség elkerülhetetlenül jön magától."

(Dr. Ted Morter)

Az egészséges táplálkozás a különféle ételek és italok megfelelő arányban és mennyiségben, kellő változatossággal történő rendszeres fogyasztása. A szervezetünk számára szükség van energiát adó tápanyagokra (fehérjék, zsírok, szénhidrátok), és energiát nem adó tápanyagokra (vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek) egyaránt.

Miért fontos az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás?

• daganatos betegségek megelőzése
  
• szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
  
• elhízás, alultápláltság megelőzése stb.

Az egészséges táplálkozás elhatározás kérdése, hosszútávú befektetés a szervezetünk számára. Az egészséges étrendet ne "fogyókúraként" definiáljuk, hanem egy életmódváltás részeként fogjuk fel, mely a szervezetünk megfelelő mennyiségű és minőségű tápanyagokkal történő ellátására készít fel.